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Vendemos - PASTEURIZADOR DE RF PARA PRODUCTOS ENVASADOS - stalam s.p.a.

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PASTEURIZADOR de RF para productos envasados

País de Origen

Italy

Datos de la empresa

Razón Social	stalam s.p.a.
País	Nove / Italy

Información sobre la empresa

Descripción del producto

Las desventajas de los métodos de pasteurización tradicionales se pueden evitar gracias a la capacidad de la radiofrecuencia de generar rápidamente calor volumétrico dentro del producto. El proceso de calentamiento es rápido, uniforme y controlado, por lo que se minimiza el deterioro del producto.

Stalam es la primera compañía del mundo que ha desarrollado equipos industriales de pasteurización por radiofrecuencia para productos envasados, tales como barras de pan, pasta fresca, ñoquis, etc.
Información Técnica

Descargar información técnica del producto.
Información de la Empresa

Establecida en 1978, Stalam se ha convertido en el líder mundial del desarrollo, el diseño y la fabricación de equipos de radiofrecuencia (RF) para el tratamiento térmico y el secado de materia prima y productos industriales intermedios y finales.

Stalam es la responsable de haber introducido, por primera vez, una gran variedad de usos innovadores de la tecnología de radiofrecuencia en la industria alimentaria a escala industrial, como la descongelación rápida de pescado, carne, verduras congeladas y otros alimentos procesados; la pasteurización y esterilización, tanto de alimentos sólidos o como líquidos envasados en tubo; la desinfestación y desinfección de materia prima agrícola seca a granel (frutos secos, granos, legumbres, etc.), hierbas aromáticas y medicinales, etc.

Hay más de 2500 máquinas de Stalam en funcionamiento en más de 60 países, con una potencia nominal de salida de entre 3 y 450 kW: desde una sencilla máquina accionada manualmente, hasta una línea completamente automatizada con control computarizado y sistemas de supervisión.