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Vendemos - DESINFECCIÓN DE ESPECIAS, HIERBAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS - stalam s.p.a.

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DESINFECCIÓN DE ESPECIAS, HIERBAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS

País de Origen

Italy

Datos de la empresa

Razón Social	stalam s.p.a.
País	Nove / Italy

Información sobre la empresa

Descripción del producto

Stalam ha desarrollado la serie de equipos de radiofrecuencia «RF» para desinfectar los lotes de especias, hierbas aromáticas y plantas medicinales. El uso de campos de radiofrecuencia a una potencia de 27,12 MHz, representa, en la actualidad, una mejor alternativa a los métodos convencionales de tratamiento térmico, desinfestación, desinfección y pasteurización. En el sistema de desinfección «RF» de Stalam, la inactivación de las especies requeridas (pestes, moho, levaduras, bacterias, etc.) se logra por medio de un delicado tratamiento de calentamiento dieléctrico a temperaturas que pueden variar desde los 60-70°C a los 100-110°C, según las especies objeto. Esto combina sinérgicamente los efectos térmicos y de electroporación de membrana celular.

Esta acción doble del campo de RF es letal para los cuerpos biológicos que contaminan el sustrato, lo que proporciona una desinfección valiosa y una técnica para la prolongación de la vida comercial
Información Técnica

Descargar información técnica del producto.
Información de la Empresa

Establecida en 1978, Stalam se ha convertido en el líder mundial del desarrollo, el diseño y la fabricación de equipos de radiofrecuencia (RF) para el tratamiento térmico y el secado de materia prima y productos industriales intermedios y finales.

Stalam es la responsable de haber introducido, por primera vez, una gran variedad de usos innovadores de la tecnología de radiofrecuencia en la industria alimentaria a escala industrial, como la descongelación rápida de pescado, carne, verduras congeladas y otros alimentos procesados; la pasteurización y esterilización, tanto de alimentos sólidos o como líquidos envasados en tubo; la desinfestación y desinfección de materia prima agrícola seca a granel (frutos secos, granos, legumbres, etc.), hierbas aromáticas y medicinales, etc.

Hay más de 2500 máquinas de Stalam en funcionamiento en más de 60 países, con una potencia nominal de salida de entre 3 y 450 kW: desde una sencilla máquina accionada manualmente, hasta una línea completamente automatizada con control computarizado y sistemas de supervisión.