Vendemos - C36 UNIDAD COMPACTA UNICRYSTAL PARA LA ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA - cadalpe srl

Para la estabilización tartárica en continuo de pequeños lotes de vino, el Unicrystal C 36 Super es el procedimiento más completo y avanzado.
Es el fruto de una técnica de alto nivel y está basado en el sistema «por contacto», con una parada durante el trayecto en presencia de una carga cristalina de 4 gr/lt, en un cristalizador de elevada capacidad de nucleación y con sistema de enfriamiento autónomo.
Una unidad de gobierno computarizada controla y memoriza en archivos históricos todos los parámetros y las magnitudes características del procedimiento y, en forma gráfica, visualiza la marcha del grado de estabilidad medido en términos de Tcc.
En comparación con el método tradicional u otras tecnologías, el aparato Unicrystal C36 Super ofrece las ventajas principales siguientes:
• tecnología aplicada por un coste de inversión mínimo
• resultado absolutamente garantizado
• garantía de tratamiento total de los microcristales que superan la barrera del separador;
• recuperación térmica elevada (hasta el 95%)