Productos

Vendemos - AJÍ MOCHERO FRESCO - Cedepas Norte

Ver comentarios (0)
Es una variedad ancestral de AJÍ, nativo de la cultura Moche, reconocido por su picor y aroma. Tiene como nombre CIENTÍFICO Capsicum Chinense Jacq.
Datos de la empresa
Razón Social Cedepas Norte
País Trujillo / Peru
Idiomas Español
Información sobre la empresa
  • Descripción del producto

    LA ASOCIACIÓN RENACIMIENTO CAMPIÑERO NACIÓ EL 28 DE MAYO 2012 CON 10 SOCIOS, EN EL DISTRITO DE MOCHE, PROVINCIA NORTEÑA DE TRUJILLO, EN LA LIBERTAD.
    TIENE COMO PROPÓSITO RECUPERAR Y PROMOVER LOS CULTIVOS ANCESTRALES DE LA CULTURA MOCHE, CON SEMILLAS ORIGINALES, COMERCIALIZANDO EN LOS MERCADOS: LOCAL, REGIONAL, NACIONAL E INTERNACIONAL.
    ACTUALMENTE SE TRABAJA EN TORNO AL PROYECTO DENOMINACIÓN DE ORIGEN “AJÍ MOCHERO”, UNA ESTRATEGIA DE INNOVACIÓN EN BIODIVERSIDAD, GASTRONOMIA Y MERCADO. SIENDO LA PRIMERA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE UN AJÍ EN EL PERÚ. EN ESTE PROYECTO SE ARTICULAN LA UNIVERSIDAD LA MOLINA, LA UPAO, EL CEDEPAS NORTE Y ACURIO RESTAURANTES.
    EN EL MARCO DE ESTE PROYECTO SE VIENE IMPULSANDO LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL AJÍ MOCHERO EN FRESCO, RECONOCIDO POR SU PICOR Y AROMA EN LA GASTRONOMIA PERUANA, USADO COMO INGREDIENTE PRINCIPAL PARA PREPARAR EL CEVICHE.

  • Información de la Empresa

    Somos una asociación civil, sin fines de lucro. Nuestro objetivo central es fortalecer capacidades de innovación social y tecnológica, junto con los demás actores sociales del ámbito de trabajo; promoviendo experiencias sostenibles de desarrollo inclusivo y reduciendo las brechas socioeconómicas, aún existente en la población de los territorios de nuestra ámbito de acción.
    Contamos con la calificación de CITE agropecuario privado, otorgada por el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), adscrito al Ministerio de producción.

Guardar
producto
A los usuarios les gusta este producto
Calificar
Calificar Producto
¿Cuántas estrellas le asignas?
Marcar el número de estrellas


Tu opinión es muy importante, por ello puedes dejarnos tus apreciaciones sobre el producto aquí:
Productos que comercializa / Productos de Interés
  • Peru
    DON SABINO
    DON SABINO
  • Peru
    BANANO ORGANICO FRESCO
    BANANO ORGANICO FRESCO
  • Peru
    BANANO FRESCO VERDE
    BANANO FRESCO VERDE
  • Peru
    QUESO PROVOLONE
    QUESO PROVOLONE
  • Peru
    PAEC
    PAEC
  • Peru
    CUY EMPACADO AL VACÍO
    CUY EMPACADO AL VACÍO
  • Peru
    YOGURT DE MASHUA NEGRA
    YOGURT DE MASHUA NEGRA
  • Peru
    QUESO FRESCO
    QUESO FRESCO
  • Peru
    QUESO ANDINO
    QUESO ANDINO
  • Peru
    QUESO EMMENTAL
    QUESO EMMENTAL
  • Peru
    YOGURT FRUTADO DE ARANDANO
    YOGURT FRUTADO DE ARANDANO
  • Peru
    YOGURT FRUTADO DE FRESA
    YOGURT FRUTADO DE FRESA
  • Peru
    MANJAR BLANCO
    MANJAR BLANCO
  • Peru
    MANJAR BLANCO CON CAFE
    MANJAR BLANCO CON CAFE
  • Peru
    Quiwipunch
    Quiwipunch
  • Peru
    DON SABINO
    DON SABINO
  • Peru
    DON SABINO
    DON SABINO
  • Peru
    YOGURT GRIEGO
    YOGURT GRIEGO
  • Peru
    AJÍ MOCHERO FRESCO
    AJÍ MOCHERO FRESCO
  • AJÍ MOCHERO FRESCO
    AJÍ MOCHERO FRESCO