Usando el principio de extracción o recogida de una cantidad determinada de producto. Desde la caja en la balanza una porción predefinida es recogida y puesta en el embalaje final. Una pantalla touch amigable e intuitiva ayuda al operario a porcionar rápida y ajustadamente en gramos. Esto reduce el regalo de producto a niveles mínimos y genera un aumento en la productividad de hasta 50%. Como resultado, es posible disminuir los tiempos de empaque a la mitad y generar un aumento significativo en la justeza del pesaje de los productos para la industria alimentaria. Los registros de tiempos de operarios, pueden ser fácilmente obtenidos solo registrándose con un Chip Transponder de operario integrado a cada balanza. Toda la información generada desde cada balanza es transmitida vía red WLAN, hasta el software central TopControl StatisticWeights o FruitManager.