Peru
JUGO CONCENTRADO DE MARACUYÁ CONGELADO 28 Bx / 50 Bx
Productos
Vendemos - PURÉ DE MANGO CONGELADO 14 - 17 Bx - quicornac s.a.c.
Nuestro producto es obtenido de la extracción mecánica de la pulpa del mango, tratado térmicamente y congelado a -18°C. Quicornac cuenta con diferentes variedades como haden, Kent, Criollo
| País de Origen | Peru |
Datos de la empresa
| Razón Social | quicornac s.a.c. |
| País | Olmos / Peru |
| Idiomas | Inglés, Español, Portugués |
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Descripción del producto
ORIGEN: Vegetal.
REGULACIONES: Estándares de higiene y BPM, FSSC 22000, 21CFR110 y 21CFR120, Codex Alimentario.
USO PREVISTO: Materia prima para industrias de alimentos.
SÓLIDOS SOLUBLES: 14.0 – 18.0 °Bx refractométrico.
PH: 3.60 – 4.50.
ACIDEZ: 0.25 – 0.50 % como ácido cítrico.
ASPECTO: Pastoso, puré cremoso.
COLOR: Característico. Amarillo – naranja brillante.
AROMA: Característico. Frutal fuerte aromático, buena sensación.
SABOR: Característico. Frutal fuerte aromático a fruta fresca.
MICROBIOLOGÍA: Aerobios Mesófilos Totales: <1000 ufc/g.
Mohos <100 ufc/g.
Levaduras: <100 ufc/g.
Coliformes Totales: <2 ufc/g.
E. coli O157:H7: Aus/25g.
Salmonella: Aus/25g.
Listeria spp. Aus/25g.
EMPAQUE: BIDÓN (200.0 kg): Primario: Funda de PEBD color celeste.
Secundario: Bidón metálico para uso en alimentos y funda de PEBD.
TACHO (18.15 kg): Primario: Funda de PEBD color celeste.
Secundario: Tacho plástico para uso en alimentos.
ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE: Congelación a -18 ºC.
VIDA ÚTIL: 24 meses. -
Información Técnica
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Información de la Empresa
Somos Quicornac, empresa especializada en la fabricación y comercialización de jugo y concentrado de Maracuyá y derivados (harina y aceite); con los mismos estándares ofrecemos puré y concentrado de Mango.
Ofrecemos una variedad de productos de la más alta calidad, con un alcance en más de 40 países en el mundo.
El objetivo fundamental de Quicornac es la calidad integral de sus productos llevando un estricto control de todas las etapas del proceso desde el centro de acopio hasta el producto terminado, garantizando trazabilidad de origen.
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